Vitamine B5: de energie- en stressvitamine

Vitamine B5 staat ook bekend als pantotheenzuur en is, net als de andere B-vitamines, wateroplosbaar. De naam komt van het Griekse woord pantothen, wat “overal vandaan” betekent — en dat klopt, want vitamine B5 zit in vrijwel alle voedingsmiddelen.

Functies van vitamine B5

Pantotheenzuur heeft meerdere belangrijke functies:

1. Energieproductie
   • B5 is een onmisbare schakel in de afbraak van koolhydraten, vetten en eiwitten. Het helpt het lichaam energie vrij te maken uit voeding.
2. Opbouw van vetzuren en hormonen
   • Vitamine B5 speelt een rol bij de aanmaak van vetzuren, cholesterol en bepaalde hormonen, waaronder stresshormonen zoals cortisol.
3. Ondersteuning van het zenuwstelsel
   • Pantotheenzuur draagt bij aan een goede werking van het zenuwstelsel en ondersteunt de mentale energie.
4. Huid en haar
   • Het helpt bij het behoud van een gezonde huid en draagt bij aan de vitaliteit van haar.

Tekorten aan vitamine B5

Een tekort aan B5 komt nauwelijks voor, omdat het in bijna alle voedingsmiddelen zit. Alleen bij ernstige ondervoeding of langdurig gebruik van sterk eenzijdige voeding kan een tekort ontstaan.

Mogelijke klachten bij een tekort zijn:

• Vermoeidheid
• Hoofdpijn
• Slapeloosheid
• Geïrriteerdheid
• Tintelingen of een branderig gevoel in handen en voeten
• Verminderde weerstand

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B5

Omdat B5 zo breed voorkomt, is het relatief eenvoudig om er genoeg van binnen te krijgen.

Goede bronnen zijn o.a.:

• Eieren
• Vlees en gevogelte
• Lever
• Volkoren graanproducten
• Peulvruchten
• Aardappelen
• Champignons
• Broccoli en bloemkool

Hoeveel heb je nodig?

Voor volwassenen ligt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) rond de 5 milligram per dag. Een tekort is zeldzaam, en ook een overschot komt niet snel voor omdat het lichaam een teveel gewoon uitscheidt via de urine.

👉 Samengevat: vitamine B5 is onmisbaar voor de energiehuishouding, de aanmaak van hormonen en het zenuwstelsel. Tekorten zijn uiterst zeldzaam, omdat deze vitamine in bijna alle voedingsmiddelen voorkomt. Met een gevarieerd dieet krijg je er automatisch voldoende van binnen.